[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb0px||||false|false\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb max_width=\u00a0\u00bb90%\u00a0\u00bb module_alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb max_width_last_edited=\u00a0\u00bbon|desktop\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″ max_width_tablet=\u00a0\u00bb90%\u00a0\u00bb max_width_phone=\u00a0\u00bb90%\u00a0\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″ header_2_font=\u00a0\u00bb||||||||\u00a0\u00bb header_2_font_size=\u00a0\u00bb20px\u00a0\u00bb header_2_line_height=\u00a0\u00bb1.4em\u00a0\u00bb header_3_font=\u00a0\u00bb|700|||||||\u00a0\u00bb header_3_font_size=\u00a0\u00bb20px\u00a0\u00bb header_3_line_height=\u00a0\u00bb2em\u00a0\u00bb]<\/p>\n
Le salon a confirm\u00e9 que nous avons investi dans les bonnes solutions technologiques, que nous nous sommes associ\u00e9s aux meilleurs fournisseurs d’\u00e9quipements europ\u00e9ens et que nous avons pris les bonnes mesures pour d\u00e9velopper notre culture d’entreprise et \u00e9tablir des op\u00e9rations aux \u00c9tats-Unis. L’une des plus grandes r\u00e9compenses de l’IBIE a \u00e9t\u00e9 le rassemblement de nos \u00e9quipes bas\u00e9es au Canada et aux \u00c9tats-Unis, dont beaucoup n’ont rencontr\u00e9 que mon t\u00e9l\u00e9phone ou Zoom.<\/p>\n
Tout au long du salon, nous avons re\u00e7u d’innombrables questions sur notre entreprise et les solutions de boulangerie automatis\u00e9es que nous proposons. Si vous ne vous \u00eates pas rendu \u00e0 l’IBIE ou si vous n’avez pas pu vous arr\u00eater \u00e0 notre stand, nous avons dress\u00e9 cette liste des trois principales questions (et r\u00e9ponses) que nous avons re\u00e7ues des boulangeries commerciales \u00e0 l’IBIE 2022.<\/p>\n
Sans surprise, la main-d’\u0153uvre \u00e9tait la principale pr\u00e9occupation de nombreuses boulangeries commerciales avec lesquelles nous avons discut\u00e9. La main-d’\u0153uvre est un d\u00e9fi pour chaque boulangerie et l’automatisation devient plus une n\u00e9cessit\u00e9 qu’un bel avantage.<\/p>\n
Ce qui \u00e9tait unique dans ces conversations \u00e9tait leur sp\u00e9cificit\u00e9 concernant le nombre d’op\u00e9rateurs n\u00e9cessaires par syst\u00e8me d’\u00e9quipement ou processus, ou la r\u00e9duction des effectifs qu’une solution apporterait. Nous avons pr\u00e9sent\u00e9 quatre solutions d’\u00e9quipement au salon, chacune pr\u00e9sentant des avantages significatifs en mati\u00e8re d’automatisation. Voici un bref aper\u00e7u des syst\u00e8mes et des op\u00e9rateurs n\u00e9cessaires pour les faire fonctionner.<\/p>\n
Cette question venait presque toujours apr\u00e8s la premi\u00e8re question sur les op\u00e9rateurs et l’automatisation. Il est logique pourquoi. Les probl\u00e8mes de main-d’\u0153uvre s’accompagnent d’un roulement de personnel et de nombreuses boulangeries emploient des op\u00e9rateurs inexp\u00e9riment\u00e9s qui ne sont pas familiers avec l’\u00e9quipement et les processus de cuisson qu’ils surveillent.<\/p>\n
Pour aider nos clients avec une assistance continue, nous avons lanc\u00e9 un nouveau programme appel\u00e9 Easy Access. Lorsque nous installons un syst\u00e8me d’\u00e9quipement, il sera marqu\u00e9 d’un code QR que l’op\u00e9rateur peut scanner et acc\u00e9der imm\u00e9diatement aux informations sur l’\u00e9quipement, y compris des manuels, des vid\u00e9os, des id\u00e9es de d\u00e9pannage et une connexion rapide \u00e0 l’un de nos techniciens de service. Ce service garantit que Rexfab accompagne ses clients tout au long de la dur\u00e9e de vie de l’\u00e9quipement en tant que partenaire engag\u00e9.<\/p>\n